係韓國時都見到呢個小菜，醬油鵪鶉蛋。琴日睇電視又出現，咁有緣唔係話唔整呀～
材料： 鵪鶉蛋 10隻
蒜頭 4粒
青辣椒 半隻 切粒（可略去）
紅辣椒 半隻 切粒（可略去）
醬汁材料： 水 1杯 昆布 4片 醬油 1/4 杯 糖 1湯匙 料理酒 1湯匙
做法： 1. 沸水後加入鹽烚鵪鶉蛋 7分鐘。
2. 7分鐘後，將煮沸的雞蛋從熱水中取出，放入冷水中幾分鐘。 這樣可以更輕鬆地移除外殼。3. 剝掉蛋殼備用。
4. 在鍋裡，加入水、醬油、料酒、糖、昆布及蒜頭。大火煮至沸起後2分鐘可丟棄昆布。
5. 加入鵪鶉蛋，中等高度煮7分鐘。
6. 7分鐘後，加入切碎的綠色和紅辣椒，再煮3分鐘。
7. 哇哇，完成了。 😀 存放在冰箱的容器中可長達2星期。
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